Le firme di Strabaccoteramo.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Alberto Morlino
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Alberto ha viaggiato per la Toscana documentando le osterie storiche, raccogliendo le storie di cuoche e osti. La sua cucina si ispira all’autenticità degli ingredienti locali e ai piatti poveri della campagna, con un’attenzione speciale ai legumi e alle zuppe.
Antonella Sarti
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Cresciuta vicino al Lago di Garda, Antonella ha iniziato a cucinare per passione durante gli anni dell’adolescenza, organizzando cene per gli amici a base di prodotti del territorio. Le sue ricette sono semplici e colorate, spesso inspirate alla stagionalità delle erbe spontanee.
Beatrice Alvisi
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Figlia di un pescatore di Chioggia, Beatrice ha imparato presto i segreti della cucina di mare. Le sue ricette, tutte basate su pesce fresco, sono una celebrazione della cultura lagunare e dei sapori semplici. Si dedica a divulgare piatti della tradizione veneta e idee creative per l’aperitivo.
Carla Munzi
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Da decenni presenza fissa nei mercati agroalimentari di Bologna, Carla sceglie solo ingredienti di stagione per le sue ricette. Attenta alle tradizioni ma aperta a piccole innovazioni, racconta ricette di famiglia tramandate da generazioni e scopre nuovi sapori collaborando con piccoli produttori locali.
Cesare Antolini
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Con oltre 30 anni trascorsi tra i fornelli di casa sua a Modena, Cesare è noto tra gli amici per i suoi ragù e il pane rustico fatto in casa. Da sempre appassionato di lievitati, condivide consigli pratici e ricette perfezionate nel tempo grazie a raccolte di quaderni di famiglia.
Giulio Ferretti
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Formatosi grazie ai racconti dei suoi nonni umbri, Giulio ama riscoprire piatti regionali dimenticati e sperimentare conserve fatte in casa. Esperto di cucina contadina, guida i lettori tra ricette di una volta, suggerendo consigli pratici per valorizzare ogni ingrediente.
Nicoletta Raspini
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Originaria di Roma, Nicoletta ha affinato la sua passione per la cucina durante soggiorni in diverse regioni italiane, provando ogni volta nuove ricette tipiche. Il suo blog personale sulle paste fresche e sui sughi semplici è un punto di riferimento per amici e parenti alla ricerca di spunti veloci.
Raffaella Girometti
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Cresciuta tra le colline marchigiane, Raffaella ha imparato a cucinare nella trattoria di famiglia, dove fin da piccola aiutava la nonna a preparare piatti regionali. Specializzata in primi della tradizione e dolci rustici, ama raccontare ricette e aneddoti legati alla cucina casalinga e ai prodotti locali.
Samuele Pistolesi
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Appassionato di cucina e fotografie di cibo, Samuele ha iniziato condividendo le sue creazioni sui social, conquistando amici con pizze cotte nel forno a legna di casa. Specializzato in street food e lievitati, ama proporre ricette che uniscono praticità e sapore autentico.
Vittorio Camporesi
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Dopo aver lavorato per cinque anni in una gastronomia fiorentina, Vittorio si è dedicato alla divulgazione culinaria, specializzato in salumi e formaggi italiani. È appassionato di accostamenti tra prodotti tipici e ha una collezione privata di ricette scritte durante i viaggi attraverso l’Italia centrale.